内装デザインについて

飲食店舗の内装デザイン全般について。内装工事の考え方から、注意点などなど

内装デザインについて

飲食店の扉が重くて開かない原因とは?

飲食店の扉が重くて開きづらい事ありませんか? 飲食店によくあることですが、お店のドアが何かに引っ張られているようで重くて開きづらい経験ありませんか? 僕はよく経験します。 って言うか、大体ほとんどの飲食店で扉が重くて開きづらいんですよね。 ...
予算別施工事例

福岡にてカフェ開業の内装工事事例 カフェの厨房工事

福岡市中央区にてカフェ開業の内装工事進捗状況です。 本日の作業内容は、カフェの厨房工事の様子です。 カフェの厨房工事で大切な事とは? caffeは飲食業界の中でも、軽飲食として分類されますので、ラーメン店やうどん店などの銃飲食店みたいな厨房...
予算別施工事例

福岡市舞鶴にてcaffeの内装工事開始 カフェ内装工事福岡

福岡市中央区舞鶴にて、カフェ開業の為の内装工事の事例です。 2024/02/14本格的に内装工事が始まり、こちらの物件は前に営業していた喫茶店の居抜き物件になりますので、先ずは解体工事から開始です。 喫茶店からcaffeへ変身します 今回の...
内装デザインについて

ラーメン店の床が油で滑る問題

豚骨ラーメン・味噌ラーメン・醤油ラーメン・進化系ラーメン。 どのラーメン店にしても同じような問題が起きている問題。 厨房やホールの床が油で滑ってしまって困っている この問題について触れていくコトにします。 ラーメン店の床が滑る対処方法はある...
業種別工事事例

ラーメン店の厨房の床が腐ってきた事例

厨房の床が腐って抜けそうなんですが、どうにか出来ませんか? これは、福岡市内でラーメン店を経営しているオーナーさんから飲食店内装センターへ実際にあった相談事例をご紹介いたします。 もしかしたら、同じ悩みを抱えているラーメン店や、これからラー...
業種別工事事例

ラーメン店の厨房床について in福岡

ラーメン店開業するために、厨房の床をどうやって作ればよいかわからない・・・・・。これはラーメン屋を開業する予定のお客様からのリアルな悩みです。 今記事は軽飲食や重飲食店舗、それぞれどんな厨房が適しているのか、私の見解をもとにお話進めて行きま...
予算別施工事例

飲食店カウンターの作り方 カウンターと椅子の高さ関係について

今日は飲食店カウンターの高さをどうやって決めればよいかわからないって言うオーナーさんのための記事ですので、このブログを最後まで読んでいただければ、きっと理解していただけると思います! このブログと関連した「カウンターの高さについて」と言う記...
予算別施工事例

ラーメン店・居酒屋・BARなど飲食店のカウンターの高さを決める基準とは

飲食店のカウンターの高さの方程式について カウンターの高さってどのくらいが良いのか知ってますか? これ 内装工事の人でも知らない人意外と多くて・・・ 一応方程式とタイトルを打っていますが、人間工学的にある程度決まった寸法があり、それをもとに...
内装デザインについて

飲食店の配管の位置はいつ決めるのですか?

福岡飲食店内装センターのyoutubeチャンネルにコメントで質問があったのでご紹介致します。 厨房の配管位置はどの段階で決定するのか? 飲食店内装センターのyoutubeチャンネルの視聴者さんから 配管の位置はその場で決めるのですか? それ...
業種別工事事例

居酒屋の厨房レイアウトについて 福岡居酒屋開業内装工事事例

居酒屋の厨房を作る時にレイアウトに悩むこと無いですか?厨房のレイアウトってしっかりと計画をしておかないと後で後悔することになリます。 何人で調理するのか? 厨房のレイアウトを考える時に何から考えて行けば良いのか? ここを考えて行きましょう。...