飲食店 内装工事 福岡

業種別工事事例

福岡の飲食店必見!狭いテーブルとおさらば。引き出しひとつで居酒屋の満足度はここまで変わる事例

焼き鳥に胡麻サバ、一口餃子……美味しいものに溢れていますよね。 しかし、人気店ほど直面するのがテーブルの狭さ問題**ではないでしょうか。せっかくの料理が届いても、テーブルの面積が調味料の瓶やメニュー・箸立てに場所を占領され、お皿が乗り切らない・グラスを置く場所がないとお客様が窮屈な思いをしてしまう。これでは、せっかくの楽しい食事の時間も味も半減してしまいます。そこで今回ご紹介したいのが、引き出し式テーブルの活用事例です。 たった一つの引き出しが、お店の満足度を劇的に変える理由を紐解きます。なるべく多くのお客様を入れたほうが客単価もあがり店の売上に直結しますから、無理矢理でもテーブルスペースは確保したいところ。しかしテーブルのサイズを削っても限界はありますから、その限られた坪数で客単価を上げるための「居心地の良さ」への投資がこの引き出しを備えたテーブルなのです。
内装デザインについて

飲食店のバックヤードに最適な床材を解説

今日のテーマである飲食店のバックヤードの床材について、皆さんはどの様な素材を想像されますか?今回のケースは飲食店でも、厨房の床が水浸しになるような重飲食店とは違い、カフェやBarなどの軽飲食に限ってお話いたします。お店のカウンターの中の厨房部分の床材や更衣室や休憩スペースの床材に悩んだら、このブログを参考にしてみてください。塩ビ製品の床材には大きく分けて2種類あります。塩ビタイルと塩ビシートつまりタイルかシートかどちらかです。同じ塩ビ製品ですが、タイルとシートではその素材の性質や向き不向きも違ってくるのです。塩ビシートは通称長尺シートとクッションフロアに分類されます。飲食店の厨房やバックヤードの場合はクッションフロアだとちょっとよろしくないので私はあまり、厨房の床にはクッションフロアはおすすめしておりません。理由としてはクッションフロアはとても柔らかい素材ですから、突起物などにより外的衝撃ですぐに破損してしまうのです。表面のプリントもとても薄く、熱に弱いのでタバコなど落とした場合すぐに溶けてしまいますから、コスパはよろしく無いかなと思います。シートであればクッションフロアよりも固い長尺シートがおすすめです。厨房やバックヤードですから、あまりデザイン性も求められないでしょうから、単色で十分だと思います。固い素材でシート状ですから、水分を床にこぼした場合も、サッと拭き取りが容易に可能です。長尺シートのほうが防水性は後に説明する塩ビタイルよりはとても優れています。
予算別施工事例

福岡のうどん店開業における内装工事の費用について解説

福岡のうどん店開業における内装工事の全体像福岡でうどん店の開業を予定している方、もしくは今は修行中の身で将来的に自分のお店を持つことを目標に頑張っている方に是非、このブログを読んで参考にしてもらいたいと思います。今回はうどん店の内装工事でど...
予算別施工事例

大野城市の居酒屋改装工事事例 掘りごたつ造作工事に入ります。

福岡県大野城市にて山ぼうし様の内装リニューアル改装工事の進捗ブログです。前回は解体工事の記事を書きましたので、まだ読まれていない方はそちらを読んでから、このブログを読むとわかりやすいと思います。前回の記事解体工事開始墨出し作業から始めます写...
業種別工事事例

博多区の焼肉店 博多焼肉結~Yui~ 内装工事ご依頼いただきました。

博多焼肉結(ゆい)様より内装工事のご依頼を頂きました。オープンは2021年11月15日緊急告知にはなりますが、オープンまえにレセプションとして11月12日13日14日にもドリンク半額で営業しているそうです。予約サイトはコチラからです。博多焼...
予算別施工事例

福岡市東区千早のテイクアウト専門店の内装工事開始します。Deli-food あたる 千早店

こんにちは〜。今日はですね、飲食店業界にとっては今の時代にまさにタイムリーなお客さんのご紹介ですのでぜひ最後まで読み進めてくださいね。居酒屋からテイクアウト専門店へ変身今回ご紹介するお店は、福岡市東区千早で10年以上居酒屋さんを経営している...
内装の打ち合わせ

飲食店の内装工事の坪単価とは?

今回はよく質問されると言いますか、お問い合わせの段階でよくあるお話をお伝えいたしますね。 飲食店の内装工事費用っていくら位かかるんですか? この質問本当によくいただきます。結論から申し上げますと分かりませんって事になるんです。このブログに辿...
予算別施工事例

福岡市中央区清川のガールズバー内装工事のご依頼を頂きました。

居抜き物件に少々手を加えた内装工事の事例です。以前のお店もbarで営業していたようで、今回のお客様もbarでオープン予定ですから、工事内容のボリュームとしては結構軽い部類でした。BARの居抜き物件ですから、使えるものは残っていたのですが、このままでは雰囲気が今度のお店とは少し合わないから「倉石さんにお任せしますんでかっこ良くしてくださいね宜しくお願いいたします」エッ(笑)いえいえいえいえ「任せられるのは嬉しいですが、少しくらいはイメージをお聞きしたいのでm(_ _)m」と言うことで一応資料は頂きました。バーカウンターってそのお店の顔ですよねBARに入ってきた瞬間にバーカウンターが見えないお店は存在しないのでは無いでしょうか。そのくらい、BARカウンターはインパクトをお客さんに与える存在ですから、BARカウンターにはとことんこだわっていただければ僕も嬉しいですそして今回も使わせて頂きましたよ!!!私のダイスキなカウンター板「 モンキーポッド 」過去にもbarの内装工事では結構な割合で登場していますが、今回のモンキーポッドも相当な上物が手にはいりました!!5mを超す大物だったので、運賃も高ければ、それを運ぶ為に人手が必要になりそれもまた費用が結構かかりましたけど良いんです!かっこよいから良いんです!大人5人かかりでやっとこさカウンターの腰板に乗せましたが、むちゃくちゃ重かった笑
口コミ

雪ノ下福岡 今宿花火大会に特別営業します!!

雪ノ下福岡は、福岡市西区今宿駅前にございます。しかも、入居しているビルはの直ぐ外は砂浜!8月7日に今宿の花火大会が開催されるので、通常夜は営業しないのですが、この日は今宿の花火大会って事もあって夜の特別営業をするみたいですのでお知らせです^...
お客様の声

かしわ屋官兵衛様よりお客様の声を頂きました!福岡市南区内装工事事例

お客様の生声です(^^)ダメ元でお願いしたら、なんと快く撮影を受け入れて頂きました!嬉しいです。内装工事でこれだけの笑顔をもらえるなんて、仕事冥利につきました。かしわ屋官兵衛様、今回の内装工事のご依頼本当にありがとうございました!このブログ...