和食店 シズル感

和食店で料理を最高に美味しく見せる「照明」の秘訣を解説。食欲をそそる「シズル感」の正体や、人気店シズラーの店名の由来など、飲食店オーナー必見の豆知識も満載です。福岡・北九州で店舗リフォームを手掛けるプロが、カウンター席を格上げする演出術をお教えします。