居抜き物件のカウンター、こんな悩みありませんか？居酒屋などの飲食店を開業する際に、新築のスケルトン物件は内装費用も家賃も高そうなので先ずは居抜き物件から探しますよね。居抜きの物件では厨房設備やカウンターがそのまま残っているため、初期費用を抑...

なぜ壁にひび割れが入るのか？皆さんはこういった壁にひび割れが入っているお店とか建物見たことありませんか？これはあるマンションの共用トイレ壁紙の写真ですが、同じ高さでクラックが横に走っていますよね。塗装よりも厚みのある壁紙でさえこうしたひび割...

今日のテーマである飲食店のバックヤードの床材について、皆さんはどの様な素材を想像されますか？今回のケースは飲食店でも、厨房の床が水浸しになるような重飲食店とは違い、カフェやBarなどの軽飲食に限ってお話いたします。お店のカウンターの中の厨房部分の床材や更衣室や休憩スペースの床材に悩んだら、このブログを参考にしてみてください。塩ビ製品の床材には大きく分けて2種類あります。塩ビタイルと塩ビシートつまりタイルかシートかどちらかです。同じ塩ビ製品ですが、タイルとシートではその素材の性質や向き不向きも違ってくるのです。塩ビシートは通称長尺シートとクッションフロアに分類されます。飲食店の厨房やバックヤードの場合はクッションフロアだとちょっとよろしくないので私はあまり、厨房の床にはクッションフロアはおすすめしておりません。理由としてはクッションフロアはとても柔らかい素材ですから、突起物などにより外的衝撃ですぐに破損してしまうのです。表面のプリントもとても薄く、熱に弱いのでタバコなど落とした場合すぐに溶けてしまいますから、コスパはよろしく無いかなと思います。シートであればクッションフロアよりも固い長尺シートがおすすめです。厨房やバックヤードですから、あまりデザイン性も求められないでしょうから、単色で十分だと思います。固い素材でシート状ですから、水分を床にこぼした場合も、サッと拭き取りが容易に可能です。長尺シートのほうが防水性は後に説明する塩ビタイルよりはとても優れています。